你好，冷冻黑芝麻汤圆备好，无需解冻。锅里加水后开火，需要注意的是水要多，这也是汤圆不破皮的一个要点。
锅里的水烧到40-50度的时候，倒入汤圆，然后用勺子推动汤圆不沾底，盖上盖子大火烧开。
所以汤圆是热水下锅。
汤圆焖煮时间：
1、新鲜的汤圆：新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。
2、速冻的汤圆：速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来即可。
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